Insalata
Insalata Verde
CHF 10.50
Grüner Salat
Capriccio dell’ Orto
CHF 12.00
Gemischter Salat
Datterini con Burrata al Profumo di Basilico
CHF 17.50
Datteltomaten mit Burrata ( Cremige Mozzarella ) und Basilikum
Insalata di Carote con Capesante tostate alla Crema di Mosto e Rocca Tosacana ai Fichi
CHF 27.00
Karotten Salat mit gerösteten Jakobsmuscheln,
mit Mostcreme und Rocca-Toscana Käse mit Figen
Insalata di Polpo con Patate e Datterino
CHF 27.00
Oktopus mit Kartoffel und Dattel Tomaten
Zuppa
Crema di Pomodoro con Stracciatella e Basilico
CHF 14.00
Tomaten Creme Suppe mit Stracciatella und Basilikum
Cazpacho dell’ Andalusia
CHF 14.00
Kalte Tomaten Creme Suppe mit verschiedenem Gemüse
Zuppa di Melone, Prosecco e Menta
CHF 16.00
Melone Suppe mit Prosecco und Minze
Antipasti dello Chef
Antipasti dello Chef
Crudo di Tonno Tataki con Polpo e Gambero Tostato e Salsa Salmoriglio
CHF 32.00
Rohes Thunfisch-Tataki mit Oktopus ( Polpo ) - Garnelen geröstet und Kräuterolivenöl-Sauce
Vitello Tonnato con Polvere di Capperi e Crostini
CHF 29.00
Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfisch Sauce, mit getrockneten Kapper-Pulver und Croutons
Cestino di Melone con Prosciutto Crudo di 24 mesi e Stracchino
CHF 29.00
½ Melone mit 24-monatigem Rohschinken und Stracchino Käse
Carpaccio di Gambero Rosso di Mazara con Sorbetto di Pesche
CHF 29.00
Roten Garnelen Carpaccio von Mazara mit Pfirsich-Sorbet
Fresella Scomposta, con battuto di Tonno fresco, Carpaccio di Pomodorino e Sorbetto al Basilico
CHF 32.00
Apulische Friselle (Traditioneller Zwieback aus Apulien) oben drauf Tuna-Tartar, Dattel-Tomaten Carpaccio und eine Kugel Basilikumsorbet
Paste Fresche e i nostri Risotti
Spaghetti alla Chitarra al Datterino con crema di Burrata
CHF 27.00
Spaghetti mit Burrata creme und Datteltomaten, Basilikum
Maccheroncini ai Funghi Misti con Salsiccia stagionata croccante e Pecorino al chianti
CHF 29.00
Makkaroni mit gemischte Pilze, knusprig gewürzter Wurst
und Pecorino Käse al Chianti
Tagliatelle con battuto di vitello e pera con crema di stracchino
CHF 32.00
Tagliatelle mit Kalbshackfleisch und Birne mit Stracchino-Käsecreme
Gnocchi con crema di Gorgonzola, Melone e Guanciale croccante
CHF 28.00
Kartoffel Gnocchi mit Gorgonzolacreme, Melone und Guanciale
Tagliolino al Nero di Seppia, con Calamari e Cozze su crema di Piselli e Stracciatella
CHF 36.00
Tintenfisch Tagliolino mit Tintenfisch und Miesmuscheln auf Erbsencreme und Stracciatella
Paccheri ai Frutti di Mare al Cartoccio
CHF 39.00
Paccheri ( Pasta ) mit Meeresfrüchten im Ofen und Folie
Mezzelune ripieni di Branzino, con Tartufo estivo fresco e tuorlo d’Uovo Fritto
CHF 36.00
Mezzelune gefüllt mit Wolfsbarsch, mit frischen Sommertrüffel und frittiertes Eigelb
Ravioli ripieni di Limone, al Burro, con Stracciatella fresca e Pistacchio
CHF 29.00
Ravioli gefüllt mit Zitrone und Ricotta, an Butter mit frischen Stracciatella und Pistazie
Risotto al Cavolo Viola e Salsiccia con Sedano Croccante
CHF 30.00
Risotto mit Rohkohl und Salsiccia ( Ital. Wurst ) mit knusprigem Sellerie
Risotto Melograno e Capesante
CHF 32.00
Granatapfel-Jakobsmuschel-Risotto
Carne
Filetto di Manzo Angus Irlandese alla Griglia
CHF 59.00
Irisches Hochland Rinder Filet vom Grill ca 200gr.
Tatar di Manzo di Angus Irlandese con Toast e Burro
CHF 45.00
Rindstatar vom Irisches Hochland Rinder Filet
Gigi sagt: "Ein gutes Tatar wird von Hand gehackt & vor dem Gast zubereitet."
Robespierre di Manzo di Angus Irlandese
CHF 45.00
Dünn geschnittenes Angus Irisches Rinder Filet, vor dem Gast zubereitet
Bistecca di Maialino del Thurgau alla Griglia
CHF 39.00
Gegrilltes Thurgauer Spanferkelsteak ca. 400gr
Costata di Agnello al Forno in Agrodolce e Miele
CHF 55.00
Gebackenes Lammkotelett in Süss-Sauer Sauce mit Honig
1 Beilage inkl.
Verdure, spinaci, Tagliatelle al Burro, Risotto al Parmiggiano,
Patate al Rosmarino, Funghi Misti Trifolati, Bouquet di insalata
jede weiter Beilage
CHF 9.00
Verdure, spinaci, Tagliatelle al Burro, Risotto al Parmiggiano,
Patate al Rosmarino, Funghi Misti Trifolati, Bouquet di insalata
Pesce
Sogliola al Forno alla Meditteranea
CHF 69.00
Gebackene Seezunge ( Ca. 500gr ) nach mediterraner Art
Tonno fresco Tataki in Crosta di Pistacchio, su crema di Limone
CHF 55.00
Frisches Thuna Steak Tataki in Pistazienkruste, auf Zitronencreme
Turbante di Branzino al Forno, su vinaigrette di Melone e Arancio
CHF 45.00
Gebackener Wolfsbarsch auf einer Melonen / Orangen Vinaigrette
Frittura Mista ( Calamari / Gamberoni )
CHF 49.00
Fritto Misto von Calamari und Garnelen
1 Beilage inkl.
Verdure, spinaci, Tagliatelle al Burro, Risotto al Parmiggiano,
Patate al Rosmarino, Funghi Misti Trifolati, Bouquet di insalata
jede weiter Beilage
CHF 9.00
Verdure, spinaci, Tagliatelle al Burro, Risotto al Parmiggiano,
Patate al Rosmarino, Funghi Misti Trifolati, Bouquet di insalat
Le nostre Pizze
Hausgemachter Teig, 48 Stunden geruht
Il nostro impasto è preparato e lievitato minimo 48 ore. Morbido ed
elastico, completamente privo di grassi. Viene stesa a mano senza
toccare i bordi che lieviteranno meglio in cottura, un veloce passaggio
in forno molto caldo, la lascerà soffice e gustosa. In tutte le pizze viene
utilizzato pomodoro San Marzano
MARINARA
CHF 17.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano e pomodorini
MARGHERITA
CHF 20.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico
O'CIRUZZ’
CHF 23.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP
PROSCIUTTO COTTO
CHF 26.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto
24000 BACI PROSCIUTTO DI PARMA
CHF 33.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP,
prosciutto di Parma 24 mesi
FUOCO DI CALABRIA
CHF 25.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, Nduja, ventricina (salami picante),
oliva taggiasche, cipolla rossa
NAPOLITANA
CHF 24.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, acciughe, oliva taggiasche, capperi,
pomodorini datterino e origano
4 FORMAGGI
CHF 27.00
Fior di latte, formaggio fontina, provolone affumicato e parmigiano reggiano e noci
VEGETARIANA
CHF 26.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni,
rucola, pomodorini datterino e pecorino romano
GRAN BONA
CHF 29.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP
dopo la cottura :
bufala, stracciatella, rucola, pomodorini datterino, fette di parmigiano e basilico
BOSCAIOLA
CHF 30.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, Guanciale,
pleroutus funghi e crema di tartufo nero
PORTO BELLO
CHF 29.00
Baby spinaci, fior di latte, pleurotus funghi, portobello, crema di cappra,
crema tartufo nero e pecorino
TOROLOCO
CHF 30.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP,
bresaola, burratina fumée e noci
LADY
CHF 35.00
Fior di latte, scarola fresca, gamberoni cocktail
RICOTTA SPINACI
CHF 23.00
Baby spinaci, fior di latte , ricotta, Peperoncino a fetta, aglio, Miele e mandole
Pizza e Pasta senza Glutine
CHF 3.00Dolci
Panna Cotta ai Frutti di Bosco
CHF 12.00Panna Cotta con Crema di Pistacchio
CHF 14.00Tiramisu fatto in Casa
CHF 14.00Calzoncino con Nutella e Mascarpone
CHF 14.00Calzoncino con Crema di Pistacchio e Mascarpone
CHF 14.00Cannoli Siciliani (3 Pezzi)
CHF 12.00Dolce Sardo fatto a mano: Seadas fritto con Miele e Gelato di Vaniglia
CHF 15.00Tagliere di Formaggi Misti con Noci, Marmellate e Miele
CHF 24.00Gelato
CHF 5.00 a Pallina / CHF 1.50 Panna
Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Pistacchio, Nocciola, Stracciatella
Sorbetto
CHF 5.00 a Pallina / CHF 1.50 Panna
Limone, Mango